Уха из ротанов
Мясо ротана белое и вкусное.
На 1 кг ротанов требуется:
- два литра воды,
- 1 крупная морковь,
- 2 луковицы,
- 1 корень петрушки,
- 1–2 ст. л. сливочного масла,
- 2–3 лавровых листа,
- 5–7 горошин черного душистого перца,
- 7 картофелин
- зелень.
Репчатый лук нарезают кольцами, морковь натирают, корень петрушки режут ломтиками. Овощи припускают на сливочном масле до полу готовности.
В кипящую воду опускают очищенную, потрошеную рыбу без глаз и жабер, варят до полу готовности, затем закладывают картофель, пассированные овощи и доводят уху при слабом кипении до готовности.
В конце варки в уху добавляют специи и соль по вкусу, а сняв с огня, дают ей настояться под крышкой 15–20 минут.
При подаче в суповую тарелку наливают бульон с овощами и посыпают уху мелко нарезанной зеленью. Но главное в ухе – один кубик грибного бульона. Вкус ухи очень приятный, сладковатый и ароматный.
Рецепт Анатолия Журавлева
Фото: Сергея Гуляева
Советуем ознакомиться
Уважаемые гости! Просим Вас ознакомиться с правилами поведения на территории водоёма, а также с правилами платной рыбалки.
Возникли вопросы?
Позвоните нам по телефонам:
(495) 755-09-06
8-963-606-95-68 (Билайн)
или напишите на arsenal-tour@mail.ru
и наши менеджеры с радостью ответят на них, дадут Вам необходимые рекомендации, а также подробно расскажут как добраться до нашего водоёма.
Последние отзывы о рыбалке
Максим
День добрый коллеги! Вчера посетили данный водоём второй раз.
Всё просто супер! Приехали к 5 утра оплатили погрузились в казанку и через петь минут ,мы уже на мостках. Ловили на фидеры у каждого по два.
Закормили,подкорм сложный расписывать не буду....вобщем через пол часа очень осторожная поклевка на корку хлеба и белый амур на2кг после не простого вываживания (вокруг куча кувшинак) в садке,супер!!!начало порадовало! далее отец цепляет Амура за трешку ,помогаю иму с подцаком минут 15 ииииии подцак сломан ,амур воще не хотел сдоваться!!но в аконцовке человеки победили!!! отличное начало...после еще закорм и на чалось ...вобщем результат на двоих 2а амура и 12 карпят от500грамм. до 1.5 кг. Рыбалка удалась!!!
ps Что приятно удивило ,дорогу последние 10км укатали ! минусов ноль! Хозяину удачи во всех начинаниях! Обслуживающему персаналу поклон и уважение за подсказку в выборе места и за слаженаю работу.
Максим
Были на данном водоеме 17.07.11. Целью была рыбалка ,ловили в двоем у каждого по два фидера ,насадка(кукуруза, червь, опарыш, комбикорм).Прикорм Трапер с различными дополнениями..Вобщем поймали 3х карпиков по 500гр(все на кукурузу) и кучу подлещика(на опарыша), подлещека в водоеме просто немерено если ловить его целенаправленно можно обловиться!Размер подлеца скромный гр200 но наверняка есть особи достойные.Вообще в водоеме рыба есть это видно наглядно, крупные карпы с постоянной периодичностью выворачиваются. Но нам не повезло ,только мелочь. Думаю немного ошиблись с местом и есть ощущение что на данном водоеме лучше ловить на поплавок с забросом метров на15-20.Да и погода в этот день ужасно подкачала весь день ливень...
Вообще рыбалкой довольны ,природа супер, персоналу респект все культурно и без накладок. Приеду еще обязательно.
p/s Минус один последние 10км дороги(убитая напрочь бетонка) машину просто жалко(но не смертельно )) ) Да и кто поедет через через Тропарево(особенно рано утром) поворот на Шохово не обозначен! есть маленькая вывеска про рыбалку но ее в сумерках не видно! Как ориентир проезжаете речку "Берега" за ней через 100 метров, слева по ходу автобусная остановка за ней сразу на право и до упора по выше упомянутой бетонке.
Александр
Хочу сказать огромное спасибо администрации и работникам базы за хорошо организованный отдых. Сотрудники очень отзывчивые к любым просьбам рыболовов и тем кто просто приехал отдохнуть. Рыболовные места очень хорошо облагорожены. На берегу обустроены места для отдыха с лавочками, столами с крышами большим запасом дров. На берегу очень чисто не смотря на большое количество рыбаков и отдыхающих. Дорога при проезде через Верею очень хорошая и добраться можно очень быстро.
Еще раз большое спасибо за хорошо организованный отдых.